今年はトマトの生り年なのか？
我が家の畑で採れるトマトが有れば、トマトには困らないが・・・


「今年はトマトが良く出来たからどうぞ」と、いろいろな処で言われ冷蔵庫の中はトマトだらけになってしまった。
何処の家も出来すぎて処分に困っているようだ。

我が家もトマトばかり食べてはいられない。
そこで考えた？
「トマトジュース」を作ろう。
早速ネットで検索して作り方を勉強したら、作り方は簡単だったので早速作ってみた。

まずは適当に切ったトマトを鍋でどろどろになるまで煮込む。
それをザルで種と皮を取り除く。
少量の塩を加えて、もう一回煮込む。
容器に移して、後は徐々に冷まして行くと出来上がり。
簡単です。



加熱した容器に入れると、保存も出来るようだ。

飲んでみると、野菜ジュースをよく飲む私には（健康の為）かなり美味しかった。
保存すれば料理にも使えそうだ。

みなさんの家でもトマトが余っていませんか、お勧めです。